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Storie di food
Calabria Wine & Film Fest, dopo il debutto a Serragiumenta si lavora alla seconda edizione
Gli organizzatori tracciano un bilancio positivo della manifestazione ad Altomonte. Tra degustazioni, cinema ed escursioni, premiati Noemi Arfuso, Andrea Belcastro, Giacomo Triglia e Dario De Luca
Leggi la storia →Di Alan
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PRESS AND KITCHEN · VIDEO
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GUARDA IL VIDEOPizza Reginella o Vesuvio? Prima del nome, guarda cosa c’è sopra
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GUARDA IL VIDEOCarbonara con pancetta: il guanciale manca, la voglia resta
Video e racconto →
GUARDA IL VIDEOTaverna Trilussa a Roma, la cacio e pepe lascia parlare il piatto
Video e racconto →Dove mangiare
Dalla Calabria, in giro per l’Italia. Parti dal territorio per ritrovare le mie visite.
Altomonte →Casale Monferrato →Cerchiara di Calabria →Civita →Cosenza →Dipignano →Falerna →Firenze →Matera →Milano →Modena →Montalto Uffugo →Montepaone →Orvieto →Reggio Calabria →Rende →Roma →Santa Cristina d'Aspromonte →Sibari →Vibo Valentia →
Esplora Dove mangiare →Cosenza, Rende e dintorni. Poi il resto della Calabria, Roma e Milano: la raccolta cresce con le mie visite.
IL VERDETTO HA UN METODO
Vale davvero?
Il piatto, il servizio e il prezzo.
Quando assegno un voto, ti racconto il perché.
1PKBocciato
2PKMargini di crescita
3PKPromosso
IL CONTO FINALE
Quanto l’ho pagato?
Piatti, quantità e spesa: prezzi e conto finale, quando disponibili.
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Storie di food
Pane e Montagna, Cerchiara apre i suoi forni alla festa del 31 ottobre
Dalle 19 il percorso del gusto nel centro storico, con quattro panificatori, produttori, olio e vino. Alle 18 il confronto tra i sindaci del territorio; musica itinerante e spettacolo del fuoco completano la serata
Storie di food
Lorenzo Fortuna, uno Spicchio a Rende: la Calabria guida il lavoro sugli impasti
La pizzeria entra nella guida del Gambero Rosso. Dalla focaccia al Magliocco alla Carta delle Margherite, il progetto mette insieme farine, prodotti del territorio e ricerca sui lievitati
Storie di food
Pappaluni d’Aspromonte, un Presidio per custodire i fagioli e il lavoro dei contadini
Giovedì 29 ottobre alle 11 la presentazione a Delianuova. Il progetto Slow Food coinvolge sei comuni del versante tirrenico e punta a salvaguardare una coltivazione tradizionale, sostenendo produttori e filiere locali
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Recensioni
Oktoberfest Calabria, la festa funziona: sala e cucina viaggiano insieme
La mia serata del 23 ottobre 2026: ingresso in platea a 30 euro, servizio organizzato e un’atmosfera coinvolgente. Il cibo non lascia lo stesso ricordo, ma musica e convivialità rendono positiva l’esperienza
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Gambero Rosso 2027: il Reale al vertice, ai Maltagliati il premio Ristorante dell’anno
Niko Romito guida i punteggi con 99/100. L’Osteria dei Maltagliati di Torano Nuovo conquista il riconoscimento speciale. La nuova guida assegna 56 Tre Forchette, 61 Tre Gamberi e 21 Tre Bottiglie
Recensioni
Vitaro, il ritorno convince: lampone e vaniglia valgono 3PK
A Rende ho provato il croissant consigliato e il pan gocciole. Il primo conquista con un abbinamento riuscito; nel secondo avrei preferito più cioccolato
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