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Storie di food
Vicoli diVini, Vibo brinda al decennale: 35 cantine nel centro storico
Dopo il rinvio per maltempo, la manifestazione ha riunito produttori e pubblico tra piazze e vicoli. Gli organizzatori parlano di migliaia di partecipanti. Il GAL rilancia il percorso verso la DOC Costa degli Dei
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PRESS AND KITCHEN · VIDEO
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GUARDA IL VIDEOPizza Reginella o Vesuvio? Prima del nome, guarda cosa c’è sopra
Video e racconto →
GUARDA IL VIDEOCarbonara con pancetta: il guanciale manca, la voglia resta
Video e racconto →
GUARDA IL VIDEOTaverna Trilussa a Roma, la cacio e pepe lascia parlare il piatto
Video e racconto →Dove mangiare
Dalla Calabria, in giro per l’Italia. Parti dal territorio per ritrovare le mie visite.
Altomonte →Casale Monferrato →Cerchiara di Calabria →Civita →Cosenza →Dipignano →Falerna →Firenze →Milano →Modena →Montalto Uffugo →Montepaone →Rende →Roma →Santa Cristina d'Aspromonte →Sibari →Vibo Valentia →
Esplora Dove mangiare →Cosenza, Rende e dintorni. Poi il resto della Calabria, Roma e Milano: la raccolta cresce con le mie visite.
IL VERDETTO HA UN METODO
Vale davvero?
Il piatto, il servizio e il prezzo.
Quando assegno un voto, ti racconto il perché.
1PKBocciato
2PKMargini di crescita
3PKPromosso
IL CONTO FINALE
Quanto l’ho pagato?
Piatti, quantità e spesa: prezzi e conto finale, quando disponibili.
Altri assaggi da raccontare
Storie di food
Blocchi dei tir, l’allarme delle aziende alimentari: deperibili e produzione in difficoltà
Unione Italiana Food segnala problemi nelle consegne e nell’arrivo delle materie prime, fino al fermo di alcuni impianti nelle zone più colpite. Il 20 ottobre il confronto con il Governo a Milano
Storie di food
Osterie d’Italia 2027: dodici Chiocciole in Calabria e un premio alla tenacia della Collinetta
La guida Slow Food segnala 75 insegne calabresi e 12 locali quotidiani. Otto le novità complessive, tra cui I Goti a Cosenza e Di Sotto wine bar a Rende. A Pino Trimboli, a Martone, il Premio Ostinati
Il conto
Colazione da Edrì: il cinnamon twist conquista, il conto è di 11,40 euro
A Commenda di Rende, due caffè e tre lievitati con servizio al tavolo. Il cinnamon twist mi soddisfa, il croissant alla crema convince; sulla farcitura del cornetto al pistacchio si può lavorare
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Dove mangiare
Al Cenacolo a Modena: l’accoglienza apre il pranzo, la cucina lo conferma
Spaghetti allo scoglio e tortelloni alla crema di Parmigiano: due assaggi da 3PK in un ristorante italiano vecchia scuola. Il ricordo di una sosta cominciata dopo le 14.30, con la gentilezza del titolare
Dove mangiare
All’Antico Vinaio a Firenze: la fila è lunga, la schiacciata vale la sosta
Prosciutto cotto, rucola, zucchine, crema di patate e crema di tartufo: il mio assaggio nei locali storici vicino a Palazzo Vecchio. Un’attesa impegnativa, ripagata da una farcitura abbondante e convincente.ì
Dove mangiare
Con Mollica o Senza a Milano: il panino di Donato mi ha convinto
Bresaola, rucola e crema tricolore per un panino personalizzato da 13 euro. In piazza Diaz, vicino al Duomo, il mio assaggio mantiene le aspettative: buono, caldo e abbondante
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