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Storie di food
UnderSpore, la Calabria sotto la superficie: funghi e tartufi diventano un festival
Il 18 ottobre 2026, al Qafiz di Santa Cristina d’Aspromonte, debutta il progetto di Nino Rossi, Alessandra Molinaro e Silvia Rotella. Una giornata tra cucina, cocktail, incontri e musica dedicata al sottobosco.
Leggi la storia →Di Alan
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PRESS AND KITCHEN · VIDEO
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Dove mangiare
Dalla Calabria, in giro per l’Italia. Parti dal territorio per ritrovare le mie visite.
Casale Monferrato →Civita →Cosenza →Dipignano →Milano →Montalto Uffugo →Montepaone →Rende →Roma →Santa Cristina d'Aspromonte →Sibari →
Esplora Dove mangiare →Cosenza, Rende e dintorni. Poi il resto della Calabria, Roma e Milano: la raccolta cresce con le mie visite.
IL VERDETTO HA UN METODO
Vale davvero?
Il piatto, il servizio e il prezzo.
Quando assegno un voto, ti racconto il perché.
1PKBocciato
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Quanto l’ho pagato?
Piatti, quantità e spesa: prezzi e conto finale, quando disponibili.
Altri assaggi da raccontare
Dove mangiare
Come si mangia da Max Mariola a Milano? Tre esperienze, tre risposte diverse
Il ristorante di Brera mi ha convinto, il bistrot aveva un buon rapporto tra qualità e prezzo. All’Osteria da Fiorella, invece, una visita è stata sufficiente. Il mio racconto, piatti e spesa compresi
Dove mangiare
Dove mangiare a Cosenza e Rende: 7 piatti, 7 locali e una tappa a Montalto Uffugo
Dal pesce alla fonduta con tartufo, dalla pizza alla tagliata di manzo: la prima parte della mia guida ai locali che ho provato per Press And Kitchen.
Recensioni
BOB Alchimia a Spicchi: a Montepaone, una pizza che resta nella memoria
Il percorso degustazione da 60 euro, gli assaggi eccezionali e un impasto ghiacciato che non si dimentica. La mia esperienza in provincia di Catanzaro.
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Dove mangiare
Osteria Agorà a Civita: il borgo nel cuore, la tradizione nel piatto
Dai fusilli fatti a mano al capretto alla civitese, fino a una pizza che sorprende: nella piazza principale di Civita, una tavola che merita la sosta.
Recensioni
Da Michele a Cosenza: una marinara senza fronzoli. Vale davvero?
Impasto buono, pomodoro convincente e qualche condimento che avrei dosato con più generosità. Il mio assaggio, con un conto finale di 13 euro
Recensioni
Pain Suisse e pain au chocolat: la differenza è dentro
Crema, cioccolato e impasti: come distinguerli al banco, con gli esempi che ho provato da Èpokos a Rende.
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