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Dove mangiare
Con Mollica o Senza a Milano: il panino di Donato mi ha convinto
Bresaola, rucola e crema tricolore per un panino personalizzato da 13 euro. In piazza Diaz, vicino al Duomo, il mio assaggio mantiene le aspettative: buono, caldo e abbondante
Esplora la guida →Di Alan
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PRESS AND KITCHEN · VIDEO
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GUARDA IL VIDEOPizza Reginella o Vesuvio? Prima del nome, guarda cosa c’è sopra
Video e racconto →
GUARDA IL VIDEOCarbonara con pancetta: il guanciale manca, la voglia resta
Video e racconto →
GUARDA IL VIDEOTaverna Trilussa a Roma, la cacio e pepe lascia parlare il piatto
Video e racconto →Dove mangiare
Dalla Calabria, in giro per l’Italia. Parti dal territorio per ritrovare le mie visite.
Altomonte →Casale Monferrato →Cerchiara di Calabria →Civita →Cosenza →Dipignano →Falerna →Milano →Modena →Montalto Uffugo →Montepaone →Rende →Roma →Santa Cristina d'Aspromonte →Sibari →Vibo Valentia →
Esplora Dove mangiare →Cosenza, Rende e dintorni. Poi il resto della Calabria, Roma e Milano: la raccolta cresce con le mie visite.
IL VERDETTO HA UN METODO
Vale davvero?
Il piatto, il servizio e il prezzo.
Quando assegno un voto, ti racconto il perché.
1PKBocciato
2PKMargini di crescita
3PKPromosso
IL CONTO FINALE
Quanto l’ho pagato?
Piatti, quantità e spesa: prezzi e conto finale, quando disponibili.
Altri assaggi da raccontare
Dove mangiare
Baia del Re a Modena: tre soste, tre motivi per uscire dall’autostrada
Tortellini in brodo, gramigna al ragù e gnocco fritto con mortadella: le mie visite al ristorante dell’Hotel Real Fini Baia del Re, vicino al casello di Modena Sud. Una scoperta diventata un indirizzo da ricordare
Dove mangiare
Riva a Falerna: il mare arriva a tavola, le onde fanno il resto
Materia prima ricercata, la cucina di Francesca Mannis e un’organizzazione che tiene insieme piatti, musica e accoglienza. Il mio pranzo al Riva Restaurant, a due passi dal Tirreno.
Storie di food
Slow Food Cosenza, nasce la condotta: tra gli obiettivi il ritorno del Mercato della Terra
Sabato 17 ottobre, alle 18, l’assemblea costituente all’Enoteca della Provincia. Sarà la decima condotta calabrese: nel programma biodiversità, mense pubbliche, filiere corte ed educazione alimentare.
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Storie di food
Mushrooms Experience a Casa Barbieri: ad Altomonte l’autunno si serve da quarant’anni
Dal 31 ottobre al 29 novembre 2026 torna l’appuntamento dedicato ai funghi, tra porcini, ovoli, cardoncelli e ricette di famiglia. Disponibili il menù degustazione e le formule con soggiorno
Storie di food
Pane e Montagna a Cerchiara: gli studenti entrano nei forni e raccontano la tradizione
Dal 29 al 31 ottobre il festival delle tradizioni rurali coinvolge le scuole con visite ai panifici e laboratori creativi. Gli incontri con i fornai diventeranno disegni, poesie e una mostra per la comunità, prima della festa conclusiva nel borgo.
Storie di food
Frutta realistica: finito l’effetto sorpresa, cosa resta nel piatto?
Limoni perfetti, pesche da incidere e gusci da spezzare davanti alla fotocamera. Il successo della pasticceria trompe-l’œil pone una domanda: quanta curiosità diventa voglia di un secondo assaggio?
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