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Storie di food
Addio a Nadia Santini, la cucina di famiglia diventata tre stelle Michelin
La famiglia ha annunciato la scomparsa della chef di Dal Pescatore. Prima italiana a conquistare le tre stelle, aveva portato la tradizione mantovana sulla scena internazionale
Leggi la storia →Di Alan
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PRESS AND KITCHEN · VIDEO
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GUARDA IL VIDEOPizza Reginella o Vesuvio? Prima del nome, guarda cosa c’è sopra
Video e racconto →
GUARDA IL VIDEOCarbonara con pancetta: il guanciale manca, la voglia resta
Video e racconto →
GUARDA IL VIDEOTaverna Trilussa a Roma, la cacio e pepe lascia parlare il piatto
Video e racconto →Dove mangiare
Dalla Calabria, in giro per l’Italia. Parti dal territorio per ritrovare le mie visite.
Altomonte →Casale Monferrato →Cerchiara di Calabria →Civita →Cosenza →Dipignano →Falerna →Firenze →Matera →Milano →Modena →Montalto Uffugo →Montepaone →Orvieto →Reggio Calabria →Rende →Roma →Santa Cristina d'Aspromonte →Sibari →Vibo Valentia →
Esplora Dove mangiare →Cosenza, Rende e dintorni. Poi il resto della Calabria, Roma e Milano: la raccolta cresce con le mie visite.
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Vale davvero?
Il piatto, il servizio e il prezzo.
Quando assegno un voto, ti racconto il perché.
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Piatti, quantità e spesa: prezzi e conto finale, quando disponibili.
Altri assaggi da raccontare
Recensioni
Hostaria de Mendoza, a Rende una cena che sa di casa e convince nel piatto
Nel centro storico, maialino nero e riso con zucca, gorgonzola e pancetta conquistano 3PK. Il dolce chiude bene, con una sfoglia che avrei preferito più spessa
Storie di food
Dal 14 al 17 novembre al Centro Fieristico Colosimo la sesta edizione del salone professionale: incontri con buyer, 12 talk, sei contest e 30 cooking show
Dal 14 al 17 novembre al Centro Fieristico Colosimo la sesta edizione del salone professionale: incontri con buyer, 12 talk, sei contest e 30 cooking show. Tra le novità, DeGuGreen per ridurre sprechi e migliorare la gestione dei rifiuti
Storie di food
Addio a Nonna Silvi, la cucina di casa che aveva conquistato milioni di persone
Silvana Bini è morta a 85 anni a Montespertoli. Dai video girati dal nipote ai libri e ai premi, aveva portato la tradizione toscana sui social.
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Armonia dei Gusti, il ritorno convince: pain Suisse e cappuccino da 3PK
A Rende una seconda colazione conferma le buone impressioni: sfoglia leggera e croccante, farcitura riuscita e un cappuccino che mantiene la sua cremosità fino all’ultimo sorso
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Peperone roggianese e olio nuovo: Barbieri racconta la Tamarrata a Eat Parade
La preparazione contadina approda su Rai 2, secondo quanto riferisce la Famiglia Barbieri. Al centro una varietà locale inserita nell’Arca del Gusto di Slow Food e il lavoro necessario per conservarne la coltivazione
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Calabria Wine & Film Fest, dopo il debutto a Serragiumenta si lavora alla seconda edizione
Gli organizzatori tracciano un bilancio positivo della manifestazione ad Altomonte. Tra degustazioni, cinema ed escursioni, premiati Noemi Arfuso, Andrea Belcastro, Giacomo Triglia e Dario De Luca
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