PRESS AND KITCHEN
In piazza Matteotti ho provato pain Suisse e cappuccino: 4 euro con servizio al tavolo. Buoni latte e crema, ma avrei preferito più farcitura e meno sciroppo
A Rende una seconda colazione conferma le buone impressioni: sfoglia leggera e croccante, farcitura riuscita e un cappuccino che mantiene la sua cremosità fino all’ultimo sorso
A Rende ho provato il croissant consigliato e il pan gocciole. Il primo conquista con un abbinamento riuscito; nel secondo avrei preferito più cioccolato
Nodino rosso con crema di latte, croissant multicereali con crema pasticcera e caffè Vergnano: la mia esperienza con servizio al tavolo, nella zona della chiesa di San Carlo Borromeo
Giovedì 12 novembre, dalle 14:30 alle 17:30, la sala demo Calandruccio 1960 ospita l’appuntamento organizzato da LEAGEL by IFF. Informazioni e prenotazioni attraverso i referenti dell’iniziativa
A Quattromiglia di Rende ho provato il nodino e il cestino: pecorino silano, miele di castagno, annona e fresa al cacao raccontano il lavoro dei produttori attraverso la pasticceria. Entrambi meritano 3PK
Venerdì 23 ottobre alle 19, a Palazzo Grisolia, la settima edizione mette insieme ricerca, produttori e pasticceria. Da Bella Enotra alla Muzzunata Lametina, le creazioni già presentate e i progetti in sviluppo
Limoni perfetti, pesche da incidere e gusci da spezzare davanti alla fotocamera. Il successo della pasticceria trompe-l’œil pone una domanda: quanta curiosità diventa voglia di un secondo assaggio?
