PRESS AND KITCHEN
Nel centro storico, maialino nero e riso con zucca, gorgonzola e pancetta conquistano 3PK. Il dolce chiude bene, con una sfoglia che avrei preferito più spessa
A Rende una seconda colazione conferma le buone impressioni: sfoglia leggera e croccante, farcitura riuscita e un cappuccino che mantiene la sua cremosità fino all’ultimo sorso
La pizzeria entra nella guida del Gambero Rosso. Dalla focaccia al Magliocco alla Carta delle Margherite, il progetto mette insieme farine, prodotti del territorio e ricerca sui lievitati
La mia serata del 23 ottobre 2026: ingresso in platea a 30 euro, servizio organizzato e un’atmosfera coinvolgente. Il cibo non lascia lo stesso ricordo, ma musica e convivialità rendono positiva l’esperienza
A Rende ho provato il croissant consigliato e il pan gocciole. Il primo conquista con un abbinamento riuscito; nel secondo avrei preferito più cioccolato
Nodino rosso con crema di latte, croissant multicereali con crema pasticcera e caffè Vergnano: la mia esperienza con servizio al tavolo, nella zona della chiesa di San Carlo Borromeo
A Quattromiglia di Rende ho provato il nodino e il cestino: pecorino silano, miele di castagno, annona e fresa al cacao raccontano il lavoro dei produttori attraverso la pasticceria. Entrambi meritano 3PK
A Commenda di Rende, due caffè e tre lievitati con servizio al tavolo. Il cinnamon twist mi soddisfa, il croissant alla crema convince; sulla farcitura del cornetto al pistacchio si può lavorare
Dal pesce alla fonduta con tartufo, dalla pizza alla tagliata di manzo: la prima parte della mia guida ai locali che ho provato per Press And Kitchen.
A Rende, tra caffetteria e fioreria, cappuccino al pistacchio e torta di zucca conquistano un giudizio da 3PK. Conto finale: 10 euro.
