Dove mangiare a Cosenza e Rende: 7 piatti, 7 locali e una tappa a Montalto Uffugo
Dal pesce alla fonduta con tartufo, dalla pizza alla tagliata di manzo: la prima parte della mia guida ai locali che ho provato per Press And Kitchen.
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Elefante Rosso: una tappa a Settimo di Montalto Uffugo
Questa guida su Cosenza e Rende comprende anche una tappa a Settimo di Montalto Uffugo, dove si trova l’Elefante Rosso, storico ristorante cosentino trasferitosi qui da anni.
La proposta comprende cucina di mare e di terra, con attenzione ai dettagli. È un indirizzo che associo alla sensazione di pranzare o cenare come a casa, sostenuta anche dal lavoro di Andrea in sala.
Ho apprezzato l’antipasto di pesce e diversi primi. Per la carrellata scelgo i tagliolini alla Corsara, ma segnalo anche gli gnocchi fatti da loro: per me sono da podio.
Una sosta nei dintorni per chi vuole allargare il percorso gastronomico oltre i due centri principali.
Motivazione: Una cucina affidabile, di mare e di terra, un’accoglienza professionale e primi che meritano attenzione, compresi gli gnocchi fatti in casa.
