PRESS AND KITCHEN
In piazza Matteotti ho provato pain Suisse e cappuccino: 4 euro con servizio al tavolo. Buoni latte e crema, ma avrei preferito più farcitura e meno sciroppo
A Rende una seconda colazione conferma le buone impressioni: sfoglia leggera e croccante, farcitura riuscita e un cappuccino che mantiene la sua cremosità fino all’ultimo sorso
A Rende ho provato il croissant consigliato e il pan gocciole. Il primo conquista con un abbinamento riuscito; nel secondo avrei preferito più cioccolato
Nodino rosso con crema di latte, croissant multicereali con crema pasticcera e caffè Vergnano: la mia esperienza con servizio al tavolo, nella zona della chiesa di San Carlo Borromeo
A Quattromiglia di Rende ho provato il nodino e il cestino: pecorino silano, miele di castagno, annona e fresa al cacao raccontano il lavoro dei produttori attraverso la pasticceria. Entrambi meritano 3PK
A Commenda di Rende, due caffè e tre lievitati con servizio al tavolo. Il cinnamon twist mi soddisfa, il croissant alla crema convince; sulla farcitura del cornetto al pistacchio si può lavorare
Crema, cioccolato e impasti: come distinguerli al banco, con gli esempi che ho provato da Èpokos a Rende.
A Rende, tra caffetteria e fioreria, cappuccino al pistacchio e torta di zucca conquistano un giudizio da 3PK. Conto finale: 10 euro.
A Quattromiglia di Rende, due sfogliati da 3PK e un cappuccino da migliorare: la mia colazione, assaggio per assaggio, con un conto di 8,60 euro.
A Cosenza, caffè colombiano e Croissant Pumpkin Spice: una colazione in cui il menù mantiene le promesse, fino all’ultimo morso.
